Schon mal etwas von Nachhaltiger Ernährung gehört? Ich habe zum ersten Mal vor ein paar Tagen darüber gelesen. Es sind Grundsätze die zur Lösung von ökologischen, ökonomischen, sozialen und gesundheitlichen Problemen beitragen sollen. Folgende Grundsätze sollten dazu befolgt werden: bevorzugte pflanzliches Lebensmittel, ökologisch erzeugte Lebensmittel, regionale und saisonale Erzeugnisse, Bevorzugung gering verarbeiteter Lebensmittel, fair gehandelte Lebensmittel, Ressourcenschonendes Haushalten, genussvolle und bekömmliche Speisen.
